2009年 08月 18日 ( 1 )
エジプトで見つけたおいしいものたち
まずは、今回の旅の友「STELLA」ビール。
45度の熱風を歩いた後、乾いたのどを潤してくれました。
エジプト人はイスラム教徒がほとんどなので一般的にはアルコールを飲みませんが、
外国人観光客が集う場には普通に常備されています。
国産ながら「輸出用」のステラ・ビールは、
アサヒスーパードライのようなすっきりした飲み口です。

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イスラム圏のお菓子は、一般的にすごく甘くて苦手だと思っていたのですが、
エジプトで食べた「コナーファ」はめちゃめちゃおいしいです!!
ココナッツを練りこんだタルト生地の上に、さらに鳥の巣状のココナッツとアーモンドを乗せて焼き上げた、
お味と食感を楽しめるお菓子です。
ほんとにお勧めです。

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出発前から興味津津だった「コシャリ」。
コシャリとは、米、マカロニ、スパゲティ、レンズ豆といった食材の触感が楽しい
エジプトの庶民的なメニューです。
今回は一度しか食べる機会がなく、帰国して私がチャレンジしてみました!

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今回は「赤いんげん豆」をトッピングしてみました。
ソースを変えてアレンジしても美味しいと思いますよ。
簡単にできますから、想像するよりまずはお試しあれ!

★TiTi(八巻多鶴子)が手がけるジュエリーブランド「deTiTi」 のウェブサイトはこちら。
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by deTiTi-travel | 2009-08-18 11:02 | 中近東



deTiTi TiTiの好奇心を巡る旅ブログ
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TiTi(ティティ)
八巻多鶴子。東京生まれ。
85年よりトキオクマガイ
などのアタッシュドプレスを経てファッションデザイナー
永澤陽一のパートナー
としてパリコレクションを
発表するかたわら、代表
取締役として数々の
ブランドプロデュースにも
携わる。
2006年12月にジュエリーブランド「deTiTi」を発表。同年、宝石界の権威
GIAが認定「JAIPUR JEWELRY SHOW」に
日本人初の招待デザイナーとして出展。最も優秀な
ブースとして表彰される。
2008年青山に「deTiTi」の
初の路面店をオープン。
洋と和、伝統とモダンを
融合した手仕事による
逸品のほか、造詣の深い
和装小物も手掛ける。

■deTiTi ウェブサイト
www.titi-kt.com
■TiTi の日常を綴った
華麗なるジュエリーデイズ
■deTiTi 雑誌掲載
Press News deTiTi

■deTiTi 過去ブログ記事
http://detiti.blog21.fc2.com/


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